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廣西電網(wǎng)公司南寧橫縣供電局讓橫縣芝麻餅香飄萬家

南方電網(wǎng)報(bào)發(fā)布時(shí)間:2021-01-08 00:00:00

  “芝麻餅的生產(chǎn)必須要一氣呵成,講究小火慢煎,時(shí)時(shí)緊盯,除了材料和匠心外,火候是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。如果烤制到一半忽然停電,這些芝麻餅就沒法再烤得香脆了。”說著擔(dān)心事兒,正合食品廠的負(fù)責(zé)人謝興滿的臉上卻毫無懼色,因?yàn)榕c謝興滿“心有靈犀”的是廣西電網(wǎng)公司南寧供電局百合供電所營業(yè)服務(wù)一班班長歐聲頌。歐聲頌和同事們?yōu)榱藵M足橫縣芝麻餅生產(chǎn)的用電需求,保證群眾能夠吃上一口純正的芝麻餅,早在2020年11月份,他就已經(jīng)開始與正合食品廠的負(fù)責(zé)人謝興滿進(jìn)行聯(lián)系,了解該廠年末的用電需求,并派出專門的工作人員,每天一次到生產(chǎn)線上巡視設(shè)備、測(cè)溫測(cè)流。

  據(jù)了解,隨著元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)的到來,吃芝麻餅,送芝麻餅,讓蘊(yùn)含著“芝麻開花,節(jié)節(jié)高”美好寓意的芝麻餅給大家奔個(gè)喜頭是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。隨著這一生產(chǎn)旺季的到來,正合食品廠安裝了2條芝麻餅生產(chǎn)線,采用全電力化的機(jī)器進(jìn)行生產(chǎn),日產(chǎn)量能達(dá)到6萬個(gè)。

  為了避免在生產(chǎn)過程中發(fā)生停電情況,百合供電所制定了專門的工作方案,除了日常的巡視外,還加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)外部線路的巡視,派出專人進(jìn)行“一對(duì)一”服務(wù),并提前了解停電計(jì)劃。

  這種與生產(chǎn)企業(yè)的“心有靈犀”,離不開電力數(shù)據(jù)畫像的功勞。“根據(jù)往年的用電數(shù)據(jù)預(yù)測(cè),在12月至2月這3個(gè)月內(nèi),正合食品廠的用電量將呈現(xiàn)逐步上升的趨勢(shì),這也與春節(jié)的到來,打工人員返鄉(xiāng),人們對(duì)芝麻餅的需求加大有關(guān),今年,考慮到芝麻餅的制作工藝,百合供電所提前做好了幫助企業(yè)安心生產(chǎn)的準(zhǔn)備。”歐聲頌說。

  由于準(zhǔn)備得當(dāng),在正合食品廠的用電量從去年11月份的5000千瓦時(shí)增加到去年12月的1萬千瓦時(shí),沒發(fā)生任何意外停電事件。“現(xiàn)在這個(gè)月的用電量達(dá)到了1萬千瓦時(shí),到今年1月底,正合食品廠就會(huì)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),用電量將會(huì)達(dá)到1.7萬千瓦時(shí),到2月份會(huì)達(dá)到最頂峰,突破3萬千瓦時(shí)。”百合供電所負(fù)責(zé)人林嵐說。

  據(jù)了解,橫縣芝麻餅極具特色,以大米粉、黃沙糖、黑芝麻為原材料。以往節(jié)慶時(shí)節(jié),家家戶戶都在家里制作芝麻餅,有時(shí)烘烤一天制作不好10個(gè)餅,隨著食品制作設(shè)備的改進(jìn),電力的普及,讓大規(guī)模制作芝麻餅成為了可能,并研制出了上百種口味,“我們一條生產(chǎn)線上能同時(shí)生產(chǎn)1500個(gè)芝麻餅,批量化生產(chǎn),讓越來越多的外地人也有機(jī)會(huì)吃上芝麻餅,愛上橫縣芝麻餅。”談及芝麻餅的銷量,謝興滿十分自豪。

  目前,百合鎮(zhèn)已然成為了橫縣最大的芝麻餅生產(chǎn)基地,光大大小小的芝麻餅廠和作坊就超過20個(gè)。橫縣芝麻餅已經(jīng)列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其制作模式也日漸精細(xì),對(duì)電力的穩(wěn)定和質(zhì)量就提出了更高的要求。“下一步,百合供電所將制定專門的服務(wù)臺(tái)賬,組織工作人員主動(dòng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各類工業(yè)類用戶開展“一對(duì)一”服務(wù),全力保障客戶的設(shè)備和用電安全。”百合供電所營銷負(fù)責(zé)人何瓊說。 (周瑤 方言 敬敏)

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