因為冰天雪地

　　人類創造性地發明了

　　滑雪板、冰鞋等出行工具

　　世代傳習

　　這種駕馭冰雪的技能

　　演變成競技運動

　　“冬奧會”由此催生

　　瑞雪不僅帶來豐年、冰雕和神話

　　還有期待已久的“北京冬奧”

　　冬至節氣來臨

　　小微君帶您探尋水與二十四節氣

　　這些華夏古老法則的智慧和秘密

　　每年12月22日左右，太陽運行位置到達黃經271度，此時為冬至。

　　早在2500多年前，中國古人就用土圭觀測太陽測定出了冬至。這是中國最早確立的節氣之一。

　　冬至一陽生 圖片來源：圖蟲創意

　　所謂冬至，古人解釋為：“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至。”意思是說，到了冬至這天，白晝最短，黑夜最長。但是冬至之后太陽直射地面的位置又開始向北回歸，陽氣慢慢回升，白晝時間開始增長。因此又有“冬至一陽生”的說法。

　　在冬至這天，古人觀察到了三種物候變化：

　　一候蚯蚓結，冬至時節天氣寒冷，蚯蚓在地下被凍成一團；

　　二候麇角解，麇是一種珍稀的獸類，冬至之后，麇的角到了自然脫落的時候；

　　三候水泉動，地下的泉水開始向上冒熱氣。

　　麇 圖片來源：FOTOE

　　冬至不僅是一個重要的節氣，也是一個重要的節日。冬至被稱為“冬節”；因為這一天的漫漫長夜，冬至還被稱作“長至節”；因為是僅次于新年的重要節日，冬至又被稱為“亞歲”；因為日期不固定，冬至也被稱為“活節”；還因為冬至時有“一陽生”之象，因此又被稱為“一陽節”。

　　冬至的頤和園 圖片來源：視覺中國

　　民間有“冬至不過不冷”的說法，中國大部分地區一月份都是最冷的月份，天文學上把冬至作為北半球冬季的開始。冬至過后，將進入全年最寒冷的時期，也就是人們常說的“進九”。民間有“冷在三九，熱在三伏”的俗語。

　　冬至的餃子 圖片來源：圖蟲創意

　　北方有冬至日吃餃子的習俗。民諺道：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”據說冬至吃餃子是為了紀念東漢時期的醫圣張仲景。張仲景原為醫官，河南南陽人，他告老還鄉時正值冬至，那天大雪紛飛，他看見百姓饑寒交迫，很多人的耳朵都凍傷了，于是叫弟子搭起醫棚，把肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里煮好后剁碎，再用面皮包好捏成耳朵似的，下鍋煮熟，做成“驅寒嬌耳湯”給百姓吃。人們服食后，凍傷的耳朵就被治好了。后來，人們模仿“嬌耳”的做法做成食物，就被稱為“餃子”或“扁食”。

　　冬至日蘇州的冬釀酒 圖片來源：視覺中國

　　姑蘇地區要在冬至夜喝冬釀米酒，加入桂花，配上鹵肉，味道相當醉人。當然，南方地區最有名的冬至食品是湯圓。尤其是廣東潮汕一帶，游子們在冬至這天都要趕回家過節，敬拜祖宗，吃上一口湯圓，享受久別后的團圓。

　　冬至的湯圓 圖片來源：圖蟲創意

　　漢代時的冬至，古人已開始通過“晷進則水，晷退則旱”的標準判斷來年是旱還是澇。百姓們也會在這一天會豎起八尺高的表木來測算天氣。冬至這天，人們通過觀察日出日落時的天氣變化，還可以預知春節天氣之好壞。浙江當地諺語說：“晴冬至爛年邊，邋遢冬至晴過年。”意思是說，如果冬至時是晴天，那春節時可要遭殃了，濕雪會弄得道路泥濘不堪；如果冬至時天氣不好，那春節時就是陽光明媚的大晴天了。

　　冬至節氣的來臨，意味著一年中最冷的“數九”寒天的開始，也預示著真正冬天的到來。凜冽風雪中少年繼續前行，路途中經過大片晶瑩的冰面，正遇上人群在冰上歡樂地嬉戲，

　　天氣雖寒，但人們對冰雪運動的熱情卻日漸濃厚了。屏幕前的你，今年的冰雪運動項目也該正式安排起來了！

作者：陳超

來源：中國三峽雜志