編者按 隨著全社會清潔用能的不斷推進，電能替代的領域也在拓展。在終端能源消費領域，餐飲電氣化正在蓬勃興起。國家電網有限公司有關單位瞄準餐飲電氣化，從體制創新、技術保障、推廣應用等方面加大力度，讓傳統的廚房告別明火的煙熏火燎，更清潔、更便利、更安全。
編者按 隨著全社會清潔用能的不斷推進，電能替代的領域也在拓展。在終端能源消費領域，餐飲電氣化正在蓬勃興起。國家電網有限公司有關單位瞄準餐飲電氣化，從體制創新、技術保障、推廣應用等方面加大力度，讓傳統的廚房告別明火的煙熏火燎，更清潔、更便利、更安全。
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