12月28日傍晚，烏鎮子夜路的泰豐齋里，一位老人在燈光下整理著窗花，說要為店鋪打扮一番，喜迎元旦。老人一頭黑發間偶有白發，說話語速稍快、底氣十足。

　　這位老人名叫徐立巧，出生于1951年。她上過學、下過田、從過醫、創過業，扛起了老字號，如今又當起了“新農人”……談起與烏鎮的緣分，徐立巧說：“我在上海出生，作為知青下鄉來到了烏鎮北莊村。之后我便喜歡上了這里，在這里結婚生子了。”

　　這幾句話里，有她這些年帶著烏鎮傳統名點姑嫂餅走過的創業之路。

　　小酥餅產自電氣化流水線

　　“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這首民謠中的“小酥餅”就是姑嫂餅。據《烏青鎮志》記載，姑嫂餅是浙江桐鄉市烏鎮的傳統名點，已有一百多年的歷史。

　　1995年，44歲的徐立巧成立了烏鎮泰豐齋旅游工藝品食品公司，傳承發展姑嫂餅就此成了她的事業。

　　2000年，烏鎮開發旅游業，許多商鋪對外招租。大部分人還持觀望態度時，徐立巧沒有任何猶豫，讓泰豐齋在烏鎮東柵景區安了家，把姑嫂餅帶到了大眾面前。

　　“剛開始街上真的冷清，一天開不了一單是家常便飯。”在徐立巧的回憶中，賣不出去的姑嫂餅、頭頂的一盞孤燈陪伴了她無數個日夜。

　　同年6月份，國務院辦公廳轉發國家旅游局等部門《關于進一步發展假日旅游的若干意見》。此后，烏鎮旅游開始蓬勃發展。當年，東柵景區的游客突破100萬人次，姑嫂餅也逐漸成了炙手可熱的烏鎮旅游紀念品。

　　然而，新的問題隨之而來。“本來是帶回去的特產，想著送禮體面，可這些‘粉渣渣’讓我情何以堪……”“還沒帶到家，餅就碎了，都沒心情吃了。”許多游客反饋傳統工藝制成的姑嫂餅不便攜帶還易碎。

　　2005年，姑嫂餅的銷售量從頂峰迅速下滑之際，徐立巧當機立斷：“那就改！用機器生產代替傳統手工制作！”徐立巧找到了當時的烏鎮供電所施工班班長顧培生。對徐立巧擔心的機器生產用電問題，顧培生只說了句：“沒問題！”

　　那時，徐立巧的工廠位置偏僻，用電量小，僅靠幾根線路從附近工廠的供電線路上接了電。顧培生與班組人員勘查現場后，根據工廠計劃引入的設備和未來三年的發展規劃，制訂了供電方案。一個星期后，工廠門口立起了電桿，新的變壓器也就位了。看到電氣化流水線上生產的第一批姑嫂餅時，徐立巧吃下了一顆“定心丸”。

　　如今，泰豐齋的姑嫂餅走進了上海豫園、東方明珠塔、杭州銀泰商城等景區、商場， 泰豐齋也入選“浙江老字號”。

　　發展成現代化食品加工企業

　　2015年，徐立巧叫回了在上海工作的兒子和女兒，成立了姑嫂餅電商銷售團隊。泰豐齋的網店開張不久，銷量不斷上漲。徐立巧又和團隊開始研發姑嫂餅代餐餅干等新產品。

　　姑嫂餅電商銷售正紅火時，2015年9月份，徐立巧發現用電跟不上了。她再一次打電話給當時已是烏鎮供電所副所長的顧培生。徐立巧打完電話沒幾分鐘，烏鎮供電所的員工就到了工廠。勘查后，供電員工們發現生產車間擴建，新添了不少電氣化設備，用電量翻了一番有余，便幫助徐立巧申請了辦理變壓器增容業務。

　　為了保障工廠生產可靠用電，桐鄉市供電公司采用不停電作業與停電作業相結合的方式，將增容過程的停電時間縮短了一半以上。增容當天，看著供電員工在高空“施展功夫”，徐立巧感嘆道：“真是趕上了好時代！”

　　也是在這一年，桐鄉市供電公司啟動了烏鎮電網“三年提升”行動，在烏鎮新建110千伏變電站1座、20千伏聯絡站1座，鎮區主干道高壓線路和配電變壓器全部落地改造，低壓老舊裸導線換新，改成更美觀、絕緣性更高的集束導線……經過改造，烏鎮的供電可靠性達到了99.999%。泰豐齋也在可靠供電的保障下，成了烏鎮第一批完成綠色節能改造的現代化食品加工企業之一。

　　2020年，泰豐齋烹飪、采暖等方面都用上了電，還在生產廠區安裝了能效監測和智能廚房操控設備。“改造后，我們一個月能節約兩萬多塊的用能成本。烏鎮供電所的員工經常來我們全電廚房檢查用電安全，我們發展更有底氣了。”徐立巧說。

　　今年12月8日，烏鎮供電所的員工將一份新的電力用能分析報告送到了徐立巧手中，為泰豐齋下階段的設備改造提供參考。今年，桐鄉市供電公司全面推進“供電+能效服務”，以政企聯動的方式實現了企業水、電、氣等能源數據可視化、可量化分析，為當地企業發展提供了更全面的綜合用能服務，幫助企業科學節能降耗。

　　回村帶動鄉親們干起新項目

　　如今，每次走在北莊村的農田邊，徐立巧就仿佛回到了19歲那年——她作為知青來到這里，成了一個地地道道的農民。“回到這里是我一直以來的夢想，我希望在自己還干得動的時候為村里做點事情，讓鄉親們越過越好。”2019年，徐立巧投資了位于北莊村的烏鎮嘉年華田園綜合體項目。

　　2020年，突如其來的新冠肺炎疫情卻給了徐立巧當頭一棒。發展旅游業以來，烏鎮從未如此冷清。到了豐收季節，北莊村種植的4000斤木耳無人問津。時間仿佛回到徐立巧創業之初，她望著頭頂的燈，想到那句“有光就有希望”。

　　依托北莊村“非遺匠人村”的資源優勢，徐立巧重新規劃項目發展：在村里建設一些電氣化大棚，種植高質量農作物；劃分一部分區域飼養動物，讓游客體驗喂養的樂趣；還有一部分土地用來出租，讓熱愛田園生活的游客享受“種田自由”。

　　2020年，桐鄉市供電公司為北莊村配置了“電管家”，為農場提供專業用電咨詢和技術指導，又在村里建成了全省首個農村智能物聯臺區，實現用電故障自動分析處理。

　　現在的北莊村，一塊塊光伏板在屋頂熠熠生輝，充電樁前停著一輛輛新能源汽車，全景智慧用電服務平臺實時監測分析用電情況，確保鄉村發展可靠用電。